اخترنیوز مولتی مدیا
آشپزی با پروین خانم (7)
خوراک جنوبی دال عدس
بدنبال گسترش برنامه های رسانه مولتی مدیا اختر نیوز در سال نو میلادی، تصمیم گرفتیم که در این شرایط سخت خانه نشینی کرونایی که دید و بازدیدها متوقف شده و بی حوصلگی، یاس و افسردگی روز به افزایش است، برنامه هایی را در عرصه فرهنگی هنری تولید کنیم تا ذوق و شوق مخاطبانمان را افزایش دهیم؛ و ضمن سرگرمی و ایجاد انرژی، در آموزش هم یاری رسان باشیم و همانند این برنامه به تولید خانگی هم کمک کند.
اولین چیزی که به ذهنمان رسید آشپزی بود چون هم نیاز همه است و هم همه با آن سر و کار دارند و هر کسی میتواند در خانه خود و با ابزار و وسایل خود انجام بدهد. به سراغ پروین خانوم رفتیم که نه تنها در اتوبوسرانی شهر کلن نزدیک به دو دهه است برای آلمانی‌ها و ایرانی‌ها چهره‌ای شناخته شده است بلکه در هنر آشپزی هم دستی دارد و دست پخت خوشمزه‌اش زبانزد همه‌ی دوستان و نزدیکان اوست. پروین خانوم در اولین برنامه‌اش طرز تهیه یک کیک ساده و خوشمزه کاکائویی را به ما آموزش داد و بعد هم با آموزش تهیه سوپ پیاز و دستور یک شیرینی ساده ی خانگی زمستانی، دستور تهیه یک خوراک سالم و سریع،کیک یزدی با فال حافظ، خوراک بادنجان و هم اکنون خوراک خوشمزه جنوبی دال عدس را با بیان شیرینش به ما آموزش میدهد.
جا دارد که از بیژن جان، پسر نازنین پروین خانوم سپاسگزاری کنم که در تهیه فیلم ما را یاری میکند.
سپاس بیژن جان
